和風ハイナンチキンライス

鍋に水600mlと『鰹節屋の割烹だしパック』１つを入れ中火で加熱する。沸騰すれば４分煮だしパックを取り除く。

鶏もも肉は筋を取り除きA 塩小さじ1/2、酒小さじ1を全体にすり込む。 米を洗い炊飯器に入れB 酒大さじ1、醤油小さじ1、ねぎ15㎝、生姜（薄切り）3枚とだしを350ml入れる。

鶏もも肉を上に置き炊飯する。

ねぎと生姜を取り除き、鶏もも肉は厚めにカットする。

ご飯を全体に混ぜる。

たれの材料 醤油・・・大さじ2 すし酢・・・大さじ1 白ねぎ・・・大さじ2 取っただしの中身・・・小さじ1/2 すった生姜（チューブでも可）・・・小さじ1/2 ～～～～～～～～～～ 白ねぎをみじん切りにし、すべて入れ混ぜる。

全体に混ぜ上からかける和風たれです。

ご飯を盛り付け、あれば葉野菜やトマトなどを置く。

ご飯の上にカットした鶏肉を乗せタレを添える。 そのまま食べてもごはんにも、鶏肉と和風のだしの香りが付いていますが、添えたタレをかけてもまた和を感じとても合います。

鶏肉と和のだしって凄く相性がいいです＾＾

レタスやきゅうり、トマトを添えると見た目も豪華になります。家にある野菜で良いと思います。