5分でできる至福の味♡カニラ玉
投稿日2020/07/27
更新日2020/07/27
調理時間5分
おつまみにも、ご飯が進むおかずにもなる簡単5分惣菜です。 簡単なのに美味しいニラ玉です。ぜひお試しください(^^) ○ニラは疲労回復、免疫力向上、血行促進の作用があり、髪や皮膚の健康維持にも役立ちます。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料2人分
- ニラ1束
- 卵4個
- カニカマ6本(短いタイプのもの)
- A塩小さじ1/3
- A鶏がらスープ顆粒小さじ1と1/4
- A黒こしょう少々
- 油大さじ2(大さじ1ずつ使用)
作り方
ポイント
ニラの火の通りを均一にするため茎と葉の部分で切り方を変えています。 卵は強火で一気に火を通し、半熟で器に盛りつけるのがふわふわに仕上がるポイントです。
- 準
カニカマは細く割いておく。
- 1
卵をボウルで溶き、A 塩小さじ1/3、鶏がらスープ顆粒小さじ1と1/4、黒こしょう少々とカニカマを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
ニラは根元を切り落とし、茎の部分は5mm幅に、薄い葉の部分は4cm幅に切る。
- 3
油大さじ1を入れたフライパンを中火で熱し、2を入れて30秒炒めたら、卵のボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
- 4
フライパンに油大さじ1を足し、強火で熱したら一気に3を流し入れ、半熟になるまで炒める。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
