ハワイの味を再現！本場のグレイビーソース

材料4人分

• 水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ4
• バター
  30g(有塩のもの)
• 肉汁
  大さじ1〜2(なくてもOK)

作り方

• 下準備
  ロコモコの作り方はこちらから＊ https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/396449

• 1

  鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を入れる。焦げないよう気を付けながらきつね色になるまで5分ほど炒め合わせる。

  
• 2

  1に水を少しずつ入れて伸ばす。

  
• 3

  ある程度滑らかさが出てきたら、水を全部入れる。

  
• 4

  滑らかになったらA コンソメ顆粒小さじ2、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、ハンバーグやステーキなどから出た肉汁（あれば）を加えてよく混ぜ合わせる。

  

ポイント

とにかく焦げないようにつきっきりで混ぜてください。 ハンバーグにかけてロコモコはもちろん、マッシュポテトや温野菜、ステーキなどにかけてお召し上がりください。

作ってみた！

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