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    副菜

    5分でおつまみ*サーモンとアボカドの塩昆布和え

    • 投稿日2021/03/08

    • 更新日2021/03/08

    • 調理時間5

    火を使わず5分で完成する絶品おつまみです。お酒のお供にはもちろん、副菜としてもあと一品欲しい時に重宝します。ご飯にも合うのでぜひお試しください♪ ○アボカドには冷え性改善、美肌、アンチエイジングに効果的なビタミンEや、脂肪燃焼をサポートしてくれるビタミンB2、むくみ解消に効果的なカリウムなどが豊富です。便秘解消の効果も期待できます。 ○サーモンには疲労回復や免疫力アップ、骨・関節と目の健康を維持、子供のADHDの予防、そして嬉しい若返り効果が期待できます。

    材料2人分

    • サーモン(刺身用)
      100g
    • アボカド
      1個
    • レモン汁
      少々
    • 塩昆布
      5g
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    アボカドは縦半分に切った後、種に包丁の角を刺して持ち上げれば簡単に種が取れます。その後で皮を剥くと潰れません。

    • 1

      ①サーモン(刺身用)はひと口大に切る。アボカドは種と皮を取り、ひと口大に切ってレモン汁を振りかける。

      工程写真
    • 2

      ボウルに1、塩昆布、ごま油を入れて優しく和える。

    レシピID

    408561

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    料理研究家・上級食育アドバイザー

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    現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡

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