汁物
落とし卵と新玉ねぎ白菜ウインナーのみそ汁
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質11.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
みそ汁にウインナー？？と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、これが和風ポトフのようで本当に美味しいです(^^)半熟の卵が具と絡んで至福の時間がやってきます。思わずおかわりしたくなるみそ汁、ぜひ作ってみてください。 ○白菜にはカリウムが多く含まれ、高血圧などの生活習慣病予防に有効です。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。 ○卵には栄養素がバランスよく含まれており、高脂血症や動脈硬化を予防します。
作り方
- 1
新玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って薄切りにする。白菜は1cm幅に切る。ウインナーは斜め薄切りにする。
- 2
鍋にA 水500ml、和風顆粒だし小さじ1を入れ中火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にして新玉ねぎ、白菜、ウインナーを加え、野菜がしんなりするまで煮る。
- 3
2に味噌を加えて汁で溶かす。
- 4
卵を皿に割り入れてから3にそっと落とし入れる。触らずに1〜2分ほど煮る。
- 5
お椀によそり、お好みで小ねぎを散らす。
ポイント
＊卵を落とし入れる際には皿に一度割り入れてから入れるとスムーズです。 ＊卵を入れたら1〜2分、そのまま触らず我慢です。
レシピID：412227
更新日：2021/05/07
投稿日：2021/05/07
