ご飯やお酒のお供に*サーモンのなめろう

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2021.05.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412665

asuca

食べて健康になる♡asucaキッチン

鯵(あじ)のなめろうのサーモンバージョンです。巻き寿司の具や軍艦巻きに使うと子供も喜ぶ一品に。そしてお酒もご飯も進む美味しい副菜としても。5分あれば作れますのでぜひお試しください。

○大葉には免疫力アップの効果があり、老化防止や生活習慣病の予防にも期待できます。

○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。

○サーモンには疲労回復や免疫力アップ、骨・関節と目の健康を維持、子供のADHDの予防、そして嬉しい若返り効果が期待できます。

    材料2人分
    サーモン刺身用 180g
    長ねぎ 10cm
    大葉 3枚
    味噌 小さじ2
    作り方
    Point!
    薬味を加えた後は、『包丁ですくいながら叩く』を繰り返すとまんべんなく混ざります。
    1. サーモン刺身用は粗いみじん切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
    2. 大葉は3枚重ねてくるくると巻き、千切りにする。
    3. まな板の上に1をのせ、包丁で叩いて滑らかにする。
    4. 3に長ねぎ、大葉、味噌を加え、包丁でさらに叩いて滑らかにする。
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