いくらでも食べられる！ピーマンとコーンのガーリックライス

• 15分

材料2人分

• ごはん
  500g
• ピーマン
  2個(100g)
• 玉ねぎ
  1/2個(90g)
• コーンホール缶
  1缶(120g)
• にんにく
  1片
• A
  鶏がらスープ顆粒
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• バター
  10g
• オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。玉ねぎは皮を剥きみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。コーンホール缶は汁を切っておく。

  
• 2

  オリーブオイルを入れたフライパンを弱火で熱し、にんにくを入れ両面にこんがりと焼き色がつくまでじっくり焼いて取り出し、火を止める。

  
• 3

  同じフライパンにピーマン、玉ねぎ、バターを加え、野菜がしんなりするまで中火で炒める。

  
• 4

  3に温かいごはんを加え、ごはんがパラパラになるまで炒め合わせる。

  
• 5

  4に炒めたにんにくを戻し入れ、コーンホール缶とA 鶏がらスープ顆粒小さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて全体を炒め合わせる。塩と黒こしょうで味を整える。

  
• 6

  ステーキをのせたりアレンジをお楽しみください。 ガーリックステーキライスにすればこれだけでご馳走に♡

  

ポイント

にんにくは焦がさないように弱火でじっくりと焼いてください。

作ってみた！

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