バジル香る海老水餃子

材料2人分

• むきえび
  100g
• はんぺん
  1枚（100g）
• 餃子の皮
  20枚(大判サイズを使用)
• 長ねぎ
  10cm
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• キユーピー Italiante バジルソース
  小さじ2(具に混ぜる用)
• キユーピー Italiante バジルソース
  大さじ2(和える用)

作り方

• 1

  むきえびはA 片栗粉小さじ1、塩ひとつまみをまぶして水洗いし、キッチンペーパーで水けを拭き取る。

  
• 2

  長ねぎと1を粗めのみじん切りにする。

  
• 3

  ポリ袋にはんぺんを入れて上から潰す。

  
• 4

  3に2、キユーピー Italiante バジルソース小さじ2を加え、袋の上からよく揉み込む。

  
• 5

  餃子の皮の真ん中に4の1/20量をのせる。皮のふちに水（分量外）を塗って半月になるよう折り畳んで閉じる。端と端を水でくっつけて丸い形にする。

  
• 6

  沸騰したお湯で5を2分ほど茹で、ざるに上げて水けを切る。 ※10個ずつ茹でています。 餃子が浮いてくるのが火が通った合図。

  
• 7

  ボウルに6、キユーピー Italiante バジルソース大さじ2を入れて優しく和える。

  

ポイント

バジルソースを水餃子に和えることでくっつきにくくなり、冷めても美味しく食べられます。

作ってみた！

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