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大葉たっぷり!さっぱり水餃子〜梅肉ダレで

30
水餃子の
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2016.09.15

分類主菜

調理時間: 30分

ID142831

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

大葉がたっぷり入った餃子を、梅肉とショウガのタレでいただく、さっぱり水餃子です。

水餃子 大葉 梅干し 海老 豚ひき肉 長ねぎ ごま油 餃子
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材料4人分
A
豚ひき肉 300g
A
むきエビ 100g
A
ネギ(みじん切り) 1/2本
A
大葉(みじん切り) 20枚
A
醤油 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
太白ごま油 大さじ1
A
塩コショウ 少々
B
梅肉 2個分
B
おろしショウガ 小さじ1
B
醤油 大さじ4
B
大さじ2
B
砂糖 大さじ1
太白ごま油 小さじ1
餃子の皮 16枚
作り方
Point!
青梗菜の根を、蓮の花の形にカットして添えました。
  1. Bのタレの材料は、合わせておきます。
  2. むきエビは、フードプロセッサーにかけてミンチにします。(ない場合は、包丁でたたく)
  3. ボールに、2とAの材料を全部入れて混ぜます。
  4. 3を餃子の皮で包み、茹でます。
  5. お皿に盛り付け、1のタレを添えたら出来上がりです。
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