主菜
大葉たっぷり！さっぱり水餃子〜梅肉ダレで
投稿日2016/09/15
更新日2016/09/15
調理時間30分
大葉がたっぷり入った餃子を、梅肉とショウガのタレでいただく、さっぱり水餃子です。
材料4人分
- A豚ひき肉300g
- Aむきエビ100g
- Aネギ(みじん切り)1/2本
- A大葉(みじん切り)20枚
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A太白ごま油大さじ1
- A塩コショウ少々
- B梅肉2個分
- Bおろしショウガ小さじ1
- B醤油大さじ4
- B酢大さじ2
- B砂糖大さじ1
- 太白ごま油小さじ1
- 餃子の皮16枚
作り方
ポイント
青梗菜の根を、蓮の花の形にカットして添えました。
- 1
Bのタレの材料は、合わせておきます。
- 2
むきエビは、フードプロセッサーにかけてミンチにします。(ない場合は、包丁でたたく)
- 3
ボールに、2とAの材料を全部入れて混ぜます。
- 4
3を餃子の皮で包み、茹でます。
- 5
お皿に盛り付け、1のタレを添えたら出来上がりです。
レシピID
142831
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。