具材も少なく工程も少なく。シューマイの下にひいた白菜が肉汁を吸って、美味しくなるから2品分ってことで♪忙しい日のお役立ちメニューに。
ひき肉を粘りが出るまで混ぜ合わせ、玉ねぎに片栗粉をまぶしておく。シューマイの皮は半分に切ってから千切りにしておく。 (そんなに細くなくても、細くてもどちらでも大丈夫)
A しょうが5g、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1、オイスターソース小さじ1とひき肉と①の玉ねぎを混ぜ合わせ、8等分に分けて丸めて切っておいたシューマイの皮の上に転がします。皮をくっつけたらギュッと握ってください。
レンジの場合は耐熱皿に白菜を敷いて、ふわっとラップをかけて600wで6分。(1つ真ん中を割って確認して火が通ってない場合30秒単位で調整) フライパンの場合はフライパンに白菜を敷いて蓋をして中強火で8分程度(蓋の間から湯気が出るまで)で出来上がり!
白菜は大きめの葉を2枚です。芯の部分は斜めにそぎ切りにすると食べやすくなります。
レシピID:133211
更新日:2015/11/30
投稿日:2015/11/30