主菜
楽チン花シューマイ【フライパンでもレンジでもOK】
投稿日2015/11/30
更新日2015/11/30
調理時間20分
具材も少なく工程も少なく。シューマイの下にひいた白菜が肉汁を吸って、美味しくなるから２品分ってことで♪忙しい日のお役立ちメニューに。
材料4人分（丸める大きさによって個数を変えられます。（急いでいるときは小さく多めに丸めて火を通す時間はレンジ４分、フライパン５〜６分程度で様子みてください））
- 合挽き肉or豚ひき肉200g
- たまねぎ1/4個
- 片栗粉大さじ1
- Aしょうが5g
- Aめんつゆ・三倍濃厚大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- はくさい2枚
- シューマイの皮18〜20枚
作り方
ポイント
白菜は大きめの葉を２枚です。芯の部分は斜めにそぎ切りにすると食べやすくなります。
- 準
野菜を洗う。生姜、玉ねぎは粗みじん切りに、白菜はざく切りにする。
- 1
ひき肉を粘りが出るまで混ぜ合わせ、玉ねぎに片栗粉をまぶしておく。シューマイの皮は半分に切ってから千切りにしておく。 （そんなに細くなくても、細くてもどちらでも大丈夫）
- 2
A しょうが5g、めんつゆ・三倍濃厚大さじ1、オイスターソース小さじ1とひき肉と①の玉ねぎを混ぜ合わせ、８等分に分けて丸めて切っておいたシューマイの皮の上に転がします。皮をくっつけたらギュッと握ってください。
- 3
レンジの場合は耐熱皿に白菜を敷いて、ふわっとラップをかけて６００ｗで６分。（１つ真ん中を割って確認して火が通ってない場合３０秒単位で調整） フライパンの場合はフライパンに白菜を敷いて蓋をして中強火で８分程度（蓋の間から湯気が出るまで）で出来上がり！
レシピID
133211
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- Artist
すがたなみ（菅田奈海）
料理研究家
北海道から「てまぬきレシピ」を発信中！炊飯器・トースター調理・＆オーブンを使わない簡単おやつ・低糖質レシピなど。第４代レシピの女王＆調理師。 2021年8月新刊「すがたなみのてまぬきレシピ」発売しました。 手間を省いて「電子レンジ・炊飯器・トースター」で洗い物少なく楽に作れて楽しいレシピ。忙しい日の息抜きに♪