食パンで半分バナナのチョコロール&パン耳ラスク

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2016.02.03

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間を除く)

ID 134853

すがたなみ(菅田奈海)

作る人も楽しい♪「てまぬきレシピ」

子供が大好きなチョコとバナナ。ロールケーキは面倒だけど食パンで巻いちゃえば簡単だよ。あまったパン耳もラスクにしたらあっという間ににおしゃれデザートに!

    材料

    3人分(3ロール分です。)
    食パン(8枚切り) 3枚
    生クリーム 60cc
    板チョコ 1枚
    バナナ 1と1/2本
    バター(ラスク用) 30g
    砂糖(ラスク用) 大さじ2
    サラダ油(ラスク用) 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    パンを薄く伸ばすことで包みやすくなります。
    ラム酒を入れたり、ビターチョコを使うと大人仕様になるよ。最後にココアを振るとおもてなしにも♪
    面倒な場合、サンドイッチ用のパンでラスクは省いてもOK。
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    1. 食パンの耳を切っておく。
      バナナを半分に切っておく。
    2. (パンの耳でラスクを作ります。)
      パンの耳は1cm程度に切る。
      フライパンにサラダ油とバターを入れて熱したらパンの耳を入れて弱めの中火で良く絡め砂糖をふりかけ茶色く色づいたら火を止めクッキングシートにあげて冷ましておきます。
    3. (クリームを作ります)
      板チョコを大きめの耐熱容器(ボールなど)に入れて電子レンジ600wで1分20秒程度加熱してゴムベラで混ぜ合わせて溶かす。
    4. 別のボールで生クリームを八分立てくらいに泡立てて(持ち上げてふわっと形づくぐらい)②のボールに入れて混ぜる。
    5. (ロールケーキにしていきます)
      食パンを綿棒で薄く伸ばす。(縦・横満遍なく伸ばすとうまく巻けます)
    6. 食パンの下にラップを敷いて③を3等分し、パンの中央に置き、上にバナナをのせます。
    7. 巻き寿司のように左右巻き込んでラップの端をキャンデーのようにキュッと絞り、そのまま冷蔵庫に入れて冷やす。
    8. 冷やすと、ラップを取っても外れなくなります。
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