【ヘルシー&揚げ焼き】おからナゲット〜カレー&大葉〜

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2019.04.11

分類主菜

調理時間: 20分

ID 374613

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

こどもも大好きなナゲット、1口サイズに作り置いてお弁当にも便利に使えます。
カレー粉は主張しすぎないので良いアクセントになり大葉が爽やか。
玉ねぎタイプもあるので2種類作って楽しむのもおすすめです♪

    材料4人分(一般的なナゲット20個くらい)
    豚ひき肉 180g
    おから 50g
    大葉 10枚
    A
    小さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    カレー粉 大さじ1
    A
    片栗粉1 大さじ1
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    揚げ焼きのポイントとしては、最初は低温で大丈夫。菜箸を入れてゆっくり泡が立つくらい。
    油につかっている面が固まるまでは触らずに。
    最後に火を強めて両面カラッと揚げるとおいしくできます。
    1. 大葉は細かく切っておく。
      豚ひき肉とおから、A

      塩 小さじ1/2、醤油 小さじ1、カレー粉 大さじ1、片栗粉1 大さじ1

      を入れてよく混ぜ合わせます。
      混ざったら大葉も入れて軽く混ぜます。
    2. サラダ油をフライパンに0.5cm程度入れて温めます。その間に①をナゲット大に丸めます。
      ナゲットをサラダ油に入れて下の部分が固まったら裏返して全面を揚げ焼きします。
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