めちゃ旨！フライパン石焼きビビンバ風ごはん

• 25分お米を浸水する時間は省く

材料2人分

• お米
  1合
• 水
  180ml
• にんじん
  1/4
• しめじ
  1/4パック
• ピーマン
  1個
• キムチ
  40g
• 卵
  2個
• A
  豚こま肉
  120g
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  味噌
  大さじ1/2
• B
  焼肉のたれ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  フライパンにお米と水を入れて30分以上浸水しておく。

  
• 1

  ビニールにA 豚こま肉120g、焼肉のたれ大さじ1を入れてよく揉む。 にんじんはピーラーで薄切りに、しめじは小房に分け、ピーマンは細切りにする。

  
• 2

  米の上に①の食材（豚こま肉、にんじん、しめじ、ピーマン）とキムチを置き、混ぜ合わせたB ごま油小さじ1、味噌大さじ1/2、焼肉のたれ大さじ1を回しかけて火をつける。

  
• 3

  沸騰したら弱火に落とし蓋をして5分加熱。その後蓋を開けて蓋を開けパチパチと音がするまで強火で加熱。 音がして1分程度経ったら卵を落として火を消し、蓋をして10分蒸らします。

  
• 4

  ※見栄えが良いので一度見せるのも良いです。 その後、しばらく中火で火入れしておこげを作りながら炒めまぜて器に盛ってください。

  

ポイント

お肉はお安いこま肉や切り落としなどを使ってね。 お野菜はいろいろ代用可→もやし、ねぎ、ほうれん草、小松菜、大根、アスパラ、しめじ、など冷蔵庫にあるもので。 卵は高かったら省略可！ お野菜もりもり食べられるから美味しいよ！楽しく作ってね！

作ってみた！

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