白菜とちくわの白だし煮〜やさしい味わいの簡単おかず〜

材料2人分

• 白菜
  2枚(150g)
• ちくわ
  2本(80g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ1と1/2
• A
  水
  100ml

作り方

• 下準備
  白菜はざく切り、ちくわは5mm幅の斜め切りにする。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、ちくわを軽く焼き色がつくまで炒める。

• 2

  白菜を加え、しんなりするまで炒める。

• 3

  A 白だし大さじ1と1/2、水100mlを加え、２～3分ほど煮て全体をなじませる。

ポイント

・白菜は軽く炒めてから煮ると、水分が出すぎず味がしっかりなじみます。 ・仕上げにごま油を加えると、香りとコクが増して上品な味わいになります。

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