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カリフラワーとツナのサラダ

10

2016.05.22

分類副菜

調理時間: 10分

笠原知子

おうちでかんぱ~い♪

カリフラワーは薄く切って生で、食感を楽しみます。

ヘルシー カリフラワー サラダ

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材料2人分
カリフラワー 1/3房
ツナ缶 1缶
ケイパー 小さじ1
A
オリーブオイル 大さじ2
A
ワインビネガー 大さじ1
A
粒マスタード 小さじ1
A
はちみつ 小さじ1/2
A
粗塩 小さじ1/6
大さじ2
作り方
Point!
生の食感を楽しむレシピなので、カリフラワーは新鮮なものを使い、薄く切ります。
  1. カリフラワーは洗って房に分け、薄切りにし、ひたひたに浸るくらいの水に酢を入れて、数分漬けておく。
  2. カリフラワーの水けはしっかり切る。ツナ缶も汁を切る。
  3. カリフラワーを盛りつけ、ツナ缶とケイパーをのせる。
  4. A

    オリーブオイル 大さじ2、ワインビネガー 大さじ1、粒マスタード 小さじ1、はちみつ 小さじ1/2、粗塩 小さじ1/6

    をよく混ぜてかける。
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