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温かいうどんに具材をのせ、混ぜて食べる汁なしうどんです。 茹でたキャベときゅうり、野菜たっぷりでヘツシーですが、たれば、にんにくと胡麻の風味たっぷりのうまだれで、コクのある味付けです。
キャベツはざく切りにし、きゅうりは千切りにする。 万能ねぎは小口切りにする。 ツナ缶は汁気を切る。
お湯を沸かしてキャベツを茹で、しんなりしてきたら、冷凍うどんを入れて袋の表示通りに茹でる。
お湯を切ってさらに盛りつけ、きゅうり、ツナ缶、万能ねぎをのせ、温泉卵を真ん中にのせる。うまだれをかける。
うどんとキャベツは、しっかり水けをきって盛りつけます。 たれの分量はお好みで加減してください。
レシピID:373956
更新日:2019/03/25
投稿日:2019/03/25
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笠原知子
料理家・フードコーディネーター
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