さば缶とピーマンのマヨカレー炒め

5

2021.04.28

分類主菜

調理時間: 5分

ID 411762

笠原知子

おうちでかんぱい!おつまみレシピ

さば缶と相性のいいピーマンを使った手軽なおかずです。マヨネーズのコクとカレーの香りでピーマンが苦手なお子さんでもおいしく食べられます。

    材料2人分
    さば水煮缶 1缶
    ピーマン 4個
    マヨネーズ 大さじ1と1/2
    A
    カレー粉 小さじ1/2~1
    A
    醤油 小さじ1
    一味唐辛子 適量(または七味唐辛子)
    作り方
    Point!
    お子さんが召し上がる場合は、カレー粉を控えめに加えてください。
    1. ピーマンは種をとり、一口大に切る。
    2. フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、ピーマンを炒め、マヨネーズが全体に絡んだら、A

      カレー粉 小さじ1/2~1、醤油 小さじ1

      を入れて炒める。
    3. さば水煮缶は身をほぐして加え、水煮の汁を大さじ1加えてさっと炒め合わせる。お好みで一味唐辛子を振る。
    3 140
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