さば缶とピーマンのマヨカレー炒め

材料2人分

• さば水煮缶
  1缶
• ピーマン
  4個
• マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2～1
• A
  醤油
  小さじ1
• 一味唐辛子
  適量(または七味唐辛子)

作り方

• 1

  ピーマンは種をとり、一口大に切る。

• 2

  フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、ピーマンを炒め、マヨネーズが全体に絡んだら、A カレー粉小さじ1/2～1、醤油小さじ1を入れて炒める。

• 3

  さば水煮缶は身をほぐして加え、水煮の汁を大さじ１加えてさっと炒め合わせる。お好みで一味唐辛子を振る。

ポイント

お子さんが召し上がる場合は、カレー粉を控えめに加えてください。

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