ほっこり大根ポタージュ

15

2017.02.13

分類汁物

調理時間: 15分

ID 146444

NAO

"食活" & "Con brio♪ (コンブリオ)"

大根の美味しい季節、大根は煮物だけではないのです!!
大根の甘みたっぷりのほっこりスープはいかがでしょうか。
心も体も温まる大根レシピです。

    材料

    4人分
    大根 400g
    長ネギ 1/2本
    オリーブオイル 大さじ1
    小さじ1/2
    300㏄
    ※あればゆずの皮 少々
    ※オリーブオイル 少々

    作り方

    ポイント

    長ネギはじっくりと炒めましょう。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 大根は皮をむき7~8ミリの厚さのいちょう切りにする。
      長ネギは小口切りにする。
    2. 鍋に大根を加えて大根がひたひたにかぶるほどの水(分量外)を加え
      中火にかけて大根が柔らかくなるまで煮る。
      大根が柔らかくなったらザルに一度あげる。
    3. 鍋にオリーブオイルを加え中火にかけ長ネギを炒める。
      しんなりとしたら大根、水、塩を加え弱火で5分程煮る。
      ミキサーやハンドブレンダーなどで撹拌する。
      ※器にもりオリーブオイル少々をかけ、あればゆずの皮をのせる。
    4 48

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは