キャベツと粗びきソーセージの春巻き

材料（10本分）

• 春巻きの皮
  10枚
• キャベツ
  180g
• 粗びきソーセージ
  130g
• A
  小麦粉
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1～2
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツを1cm幅の千切りにする。 粗びきソーセージを３ｍｍ幅の千切りにする。

• 1

  春巻きの皮を広げてきゃべつをおく。

  
• 2

  キャベツの上に粗びきソーセージをおく。

  
• 3

  くるくると巻いて、巻き終わりにA 小麦粉大さじ1、水大さじ1～2を塗って閉じる。

• 4

  １７０～１８０℃の油できつね色に揚げる。

ポイント

揚げたての春巻きは、揚げバットなどに縦にあげて油をよく切るのが美味しくなるポイントです。

作ってみた！

質問