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    主菜

    【キャベツ嫌いも食べた!】春キャベツとひき肉の春巻き

    • 投稿日2023/06/01

    • 更新日2023/06/01

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    全くキャベツを食べない3歳の息子がおかわりした一品♪ 甘い春キャベツとひき肉の肉肉しさで もちろん子供だけでなく、大人も箸がとまりません!☺️ (春キャベツじゃなくても美味しいです♡) 冷凍OKです!

    材料2人分春巻きの皮10枚分

    • 春巻きの皮
      10枚
    • 春キャベツ
      150g
    • 合い挽き肉
      200g
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      甜菜糖
      大さじ1/2
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      おろし生姜
      小さじ1/3
    • A
      少々
    • B
      片栗粉
      小さじ1と1/2
    • B
      小さじ2
    • 米油
      適量(サラダ油などでも大丈夫です。)

    作り方

    ポイント

    具材の汁気が多い場合は、水溶き片栗粉の量を増やしてください。 揚げる前の状態で冷凍OK♪ 冷凍を揚げる際は、解凍せず凍ったまま冷たい油と一緒に熱してください。

    • 1

      春キャベツは細切りにする。

    • 2

      温めたフライパン合い挽き肉を炒め、 色が変わりはじめたら春キャベツも加えて炒める。

      【キャベツ嫌いも食べた!】春キャベツとひき肉の春巻きの工程2
    • 3

      キャベツがしんなりしたらA 鶏ガラスープの素小さじ1、甜菜糖大さじ1/2、醤油大さじ1、酒大さじ1、おろし生姜小さじ1/3、塩少々を加え 少し炒めたあと、水溶き片栗粉B 片栗粉小さじ1と1/2、水小さじ2でとろみをつける。 とろみがついたら冷ましておく。

      【キャベツ嫌いも食べた!】春キャベツとひき肉の春巻きの工程3
    • 4

      冷めた具材を春巻きの皮で巻いていく。 巻き終わりは水で溶いた小麦粉(分量外)で止める。

      【キャベツ嫌いも食べた!】春キャベツとひき肉の春巻きの工程4
    • 5

      フライパンに5mmほどの米油を中火で熱し、4の巻き終わりを下にして入れる。 両面きつね色になるまで、時々上下を返しながら揚げ焼きにする。

      【キャベツ嫌いも食べた!】春キャベツとひき肉の春巻きの工程5
    レシピID

    461816

    質問

    作ってみた!

    • れいなの作ってみた!投稿(【キャベツ嫌いも食べた!】春キャベツとひき肉の春巻き)
      れいな
      れいな

      2023/06/06 19:49

      すごくおいしかったです😊 食わず嫌いで春巻きを初めて食べた弟も美味しいと絶賛でした! また作ると思います!!

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