たっぷりキャベツのチーズカレー春巻き

⚪︎キャベツを5mm幅で千切りにする ⚪︎ 耐熱容器に合挽き肉を入れて、挽肉にA 砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、みりん大さじ1/2、醤油小さじ1、酒大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、生姜チューブ2cmの調味料を混ぜ込む

調味料を混ぜ込んだ合挽き肉の上にキャベツを乗せてラップをし、電子レンジで600wで4分加熱する。 ※挽肉に赤い部分があれば加熱時間を増やして下さい

電子レンジで加熱している間に水溶き小麦粉（分量外　薄力粉と水　1：1）と、春巻きに入れる。 チーズを準備しておく。

B カレー粉小さじ1、片栗粉大さじ1、オイスターソース小さじ1/2を加え、よく混ぜる。キャベツの水気が出過ぎたらレンジで1分再加熱するか片栗粉を追加して下さい！

餡を5等分にしてとろけるスライスチーズと一緒に春巻きの皮で巻いていく。（チーズの量は基本スライスチーズ1/2枚ですがこの辺りはお好みでどうぞ！） 巻き方は春巻きの皮の袋の裏などを参考にして下さい！

あとは皮が美味しそうなきつね色になるまで揚げ焼きにするだけ！（卵焼き専用のフライパンがぴったりサイズで油が少なくできます。が、掃除はちょっと大変です）

倍の分量で作って冷凍保存するのがおすすめです！その際はバットにラップを敷いて間隔を開けて並べ、一晩冷凍庫へ。凍ったらチャック付き保存袋に移し替えて保存。2〜3週間くらいは持ちます！揚げるときは160℃で4〜5分じっくり揚げて下さい。