サッサとできる・ひやむぎサラダ

卵を茹でておく。 きゅうりは輪切りにスライスして、塩(分量外)をまぶしておく。

ひやむぎは3等分に折る。 たっぷりのお湯で3分茹で、ザルに上げて、流水にさらして水気を切っておく。

茹で玉子をスライサー又は包丁でカットする。 (今回はスライサーを使いました)

ボウルにひやむぎ・汁気を絞ったきゅうり・茹で玉子・ツナ缶を入れる。

A マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう少々、しょうゆ2〜3滴を加えてよく混ぜ合わせ、仕上げに粗挽きこしょうをふる。

器にグリーンレタスを敷いて、ひやむぎサラダを盛り付け、プチトマトを添える。