副菜
サッサとできる・ひやむぎサラダ
投稿日2018/07/07
更新日2018/07/07
調理時間20分
ワンパターンになってしまいがちな、ひやむぎ料理。 普段使いのサラダに仕上げました。 家にあるもので、簡単に作れる一品です。
材料2人分
- ひやむぎ80g
- きゅうり70g
- ツナ缶50g
- 卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A塩・こしょう少々
- Aしょうゆ2〜3滴
- 粗挽きこしょう少々
- グリーンレタス適量
- プチトマト2個
作り方
ポイント
ひやむぎは茹ですぎないのがポイントです。 3分が目安です。
- 準
卵を茹でておく。 きゅうりは輪切りにスライスして、塩(分量外)をまぶしておく。
- 1
ひやむぎは3等分に折る。 たっぷりのお湯で3分茹で、ザルに上げて、流水にさらして水気を切っておく。
- 2
茹で玉子をスライサー又は包丁でカットする。 (今回はスライサーを使いました)
- 3
ボウルにひやむぎ・汁気を絞ったきゅうり・茹で玉子・ツナ缶を入れる。
- 4
A マヨネーズ大さじ2、塩・こしょう少々、しょうゆ2〜3滴を加えてよく混ぜ合わせ、仕上げに粗挽きこしょうをふる。
- 5
器にグリーンレタスを敷いて、ひやむぎサラダを盛り付け、プチトマトを添える。
レシピID
317270
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