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子供ウケ抜群!ほんのり甘い豚肉としめじのハニーケチャップ炒め

10

2020.08.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID396554

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

食卓に出すと、とにかく子供が大喜び!!
すごくボリュームがあるので、ガッツリ男子もモリモリ食べれてテンション上がるおかずに間違いなし♡
ケチャップの酸味にほんのり甘〜い蜂蜜が抜群に合い、優しい味になります。

作り方は切って炒めて調味料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪
お値段リーズナブルな豚こま切れ肉で作るので、お財布にも優しい一品です。

豚肉料理 ケチャップ しめじ サラダ油 玉ねぎ にんにく 薄力粉 ウスターソース はちみつ

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材料2人分
豚こま切れ肉 200g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
A
大さじ1
A
ウスターソース 大さじ1
A
にんにくチューブ 3cm
A
ケチャップ 大さじ3
A
蜂蜜 小さじ2
塩胡椒 少々
薄力粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
先に玉ねぎを炒めることでいい感じに火が通ります。 豚こま切れ肉を小麦粉でしっかりコーティングすることで柔らかな食感になり、タレが絡みやすくなります。 小さなお子様が食べる場合は『蜂蜜小さじ2→砂糖小さじ1+みりん小さじ2』に変更してください。
  1. 玉ねぎはくし切りにする。
    しめじは根元を切り落としてほぐす。
  2. 豚こま切れ肉は塩胡椒を振って揉み込み、薄力粉を全体にまぶして更に揉み揉み♪
  3. A

    酒 大さじ1、ウスターソース 大さじ1、にんにくチューブ 3cm、ケチャップ 大さじ3、蜂蜜 小さじ2

    を混ぜ合わせる。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。
    しんなりして透明になったら、2を加え色が変わるまで炒める。
    しめじを加えてサッと炒め、3を回し入れて、照りが出るまで炒め合わせる。
6 219
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