子供ウケ抜群！ほんのり甘い豚肉としめじのハニーケチャップ炒め
投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間10分
食卓に出すと、とにかく子供が大喜び！！ すごくボリュームがあるので、ガッツリ男子もモリモリ食べれてテンション上がるおかずに間違いなし♡ ケチャップの酸味にほんのり甘〜い蜂蜜が抜群に合い、優しい味になります。 作り方は切って炒めて調味料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪ お値段リーズナブルな豚こま切れ肉で作るので、お財布にも優しい一品です。
材料2人分
- 豚こま切れ肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/2パック
- A酒大さじ1
- Aウスターソース大さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- Aケチャップ大さじ3
- A蜂蜜小さじ2
- 塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
先に玉ねぎを炒めることでいい感じに火が通ります。 豚こま切れ肉を小麦粉でしっかりコーティングすることで柔らかな食感になり、タレが絡みやすくなります。 小さなお子様が食べる場合は『蜂蜜小さじ2→砂糖小さじ1＋みりん小さじ2』に変更してください。
- 1
玉ねぎはくし切りにする。 しめじは根元を切り落としてほぐす。
- 2
豚こま切れ肉は塩胡椒を振って揉み込み、薄力粉を全体にまぶして更に揉み揉み♪
- 3
A 酒大さじ1、ウスターソース大さじ1、にんにくチューブ3cm、ケチャップ大さじ3、蜂蜜小さじ2を混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを炒める。 しんなりして透明になったら、2を加え色が変わるまで炒める。 しめじを加えてサッと炒め、3を回し入れて、照りが出るまで炒め合わせる。
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！