味付けは1つだけ♡おかずなしで何杯でも！絶品炊き込みご飯
投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間5分(炊飯時間除く)
味付けはたった1つだけなのに、こんなに美味しいなんて♡ あれやこれやと面倒な計量は必要なし！ 計量は白だしのみで後は米を研いで、具材を切って炊飯器のボタンをポチッと押すだけ。 炊き上がりの香りもたまらない(*´˘`*) 子どもウケも抜群で、おかずには手をつけず炊き込みご飯だけで何杯でもおかわりするほど。 キノコや野菜嫌いの子どもも、この炊き込みご飯と一緒に炊き込んでしまえば気づかず完食しています。 また作って！のリクエストも止まりません♪
材料2人分
- 米2合
- 油揚げ28g
- 人参50g
- しめじ1/2パック
- 白だし90ml
- 水2合のメモリまで
作り方
ポイント
ご飯1合に対して白だし45mlです。 3合炊きする場合は45ml×3合＝135ml という形で計算して下さい。 先に白だしと水で2合メモリまで合わせてから、具材を入れて下さい。 (先に具材を入れてしまうと、水の量が分からなくなるので) 今回の具材以外にも、鶏肉やゴボウ、筍などお好きにアレンジ、プラスして炊き込んでくださいね。 上に生鮭を丸ごと乗せて炊飯し、混ぜて食べても白だしによく合い美味しですよ！
- 1
米は研ぎ、水に30分ほど浸して水気を切る。
- 2
油揚げは5mm幅に切り、人参は細切り、しめじは石づきを切り落としほぐす。
- 3
炊飯ジャーに米と、白だし、水を入れて軽く混ぜる。 2を入れて普通の炊飯モードでスイッチON。
- 4
炊き上がったら、底からご飯を救い上げるように全体的にザックリと混ぜ合わせる。
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！