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揚げずにさくプリ!デパ地下の味♡絶品海老マヨ

10

2020.08.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID397093

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

下処理でエビがぷりっぷり食感に!!
カリッと焼き上げたプリプリ海老をたっぷりの甘酸っぱくてまろやかなソースに絡ませました。
ソースの味は、デパ地下のあの味を思い出します♪

我が家ではもう定番になっているこのレシピですが、食べるたびに子どもの口から美味しい!お代わり!と声が飛び出します。

冷めても美味しく食べられるので作り置きも可能です。
お弁当のおかずにも喜ばれる一品ですよ!

えび 定番 絶品 ケチャップ サラダ油 マヨネーズ エビマヨ 牛乳

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材料2人分
バナメイエビ 200g
A
少々
A
大さじ2
B
マヨネーズ 大さじ2
B
ケチャップ 大さじ1
B
牛乳 大さじ1
B
小さじ1
B
砂糖 小さじ1
塩胡椒 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
エビは焼き過ぎると硬くなるので、強めの中火にし、短時間でカリッと焼き上げてください。 下処理でしっかりとエビの汚れと臭みを洗い流してください。 作り置き可能。 冷蔵保存で4日以内には食べ切る様にしてください。
  1. バナメイエビは殻をむき、背わたを抜いてA

    塩 少々、酒 大さじ2

    としっかりと揉み込み、水洗いしてしっかりと水気を拭き取る。
    塩胡椒と揉み込み片栗粉とまぶす。
  2. B

    マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 大さじ1、牛乳 大さじ1、酢 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、バナメイエビを入れて両面こんがりなるまで焼く。
  4. 3を2に入れて、絡ませる。
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