子供が喜ぶ！とろ～り口溶け食感♡白だしジュレそうめん

材料2人分

• そうめん
  20g
• カニカマ
  2個
• オクラ
  1～2本
• ハム
  1枚
• スイートコーン
  15g
• A
  白だし
  大さじ1.5
• A
  水
  400ml
• ゼラチン
  5g
• 塩
  少々(オクラ下処理用)

作り方

• 1

  そうめんは3等分に折り、パッケージの表記通り茹でて、流水でもみ洗いし、ざるに上げて水気を切る。

• 2

  オクラはガクを切り落とし、塩を振りかけて板ずりにし、熱湯で1分茹でてザルの上げ、水気を切る。 粗熱が取れたら5mm幅の輪切りにする。

• 3

  カニカマは裂き、ハムは1cm幅の正方形に切る。

• 4

  鍋にA 白だし大さじ1.5、水400mlを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてゼラチンを加える。 混ぜ合わせて粗熱をとる。

• 5

  容器に1を入れて、4を浸るくらいまで入れ、冷蔵庫で10分ほど冷やす。

• 6

  上に、オクラ、ハム、カニカマ、スイートコーンを、色を見せる様にバランスよく乗せて、4を入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

ポイント

ハムを星形にくりぬいたり、薄焼き卵の千切り、むきえびを加えたりなどアレンジは自由自在です。 「白だし→めんつゆ」でも代用可能です。 キッコーマンの香り白だしを使っています。

作ってみた！

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