絶品スタミナ満点♡豚ニラもやしのふんわり卵炒め

豚薄切り肉はA 酒小さじ2、塩胡椒少々と揉み込み下味をつける。

ニラは5cm幅に切る。 もやしは水洗いして水気を切る。

卵は溶きほぐす。

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら3を流し入れ、2周ほど円を描き半熟状態で取り出す。

フライパンの汚れを拭き取り、ごま油とにんにくチューブと生姜チューブと1を入れて中火にかけ、炒める。

豚肉の色が変わったら2を入れて炒める。

もやしがしんなりしたらB オイスターソース大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を入れて全体的に混ぜ合わせて塩胡椒で味を整える。

味がしっかりと馴染んだら4を戻しいれ、ザックリと混ぜ合わせる。