絶品スタミナ満点♡豚ニラもやしのふんわり卵炒め

10

2020.10.13

分類主菜

調理時間: 10分

ID399340

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

相性バッチリの豚ニラにふわふわ卵♡
本気の絶品タレで絡め、ご飯がすすんですすんで止まらない!

疲れて家に帰ってもガッツリ食べれる簡単スタミナメニュー♡

もやしを入れてボリュームを出してるので、コスパも最強です♪

卵炒め,ニラ玉,豚肉炒め オイスターソース 豚肉炒め サラダ油 にんにく にら 簡単レシピ 生姜 もやし フライパン 卵炒め 子供に人気 簡単 ごま油 簡単おかず

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材料2人分
豚薄切り肉 150g
ニラ 1袋
もやし 1袋
2個
A
小さじ2
A
塩胡椒 少々
B
オイスターソース 大さじ1
B
醤油 小さじ2
B
鶏がらスープの素 小さじ1
にんにくチューブ 3cm
生姜チューブ 3cm
塩胡椒 少々
ごま油 小さじ1
サラダ油 大さじ1
作り方
Point!
ふわふわ卵の作り方は、フライパンにサラダ油を入れて「しっかり温めてから」一気に卵を流し入れ、ぐるっと円を2周描いてすぐに取り出して下さい。
ふわふわ卵は1秒が勝負です!
手早く作って下さいね♪
  1. 豚薄切り肉はA

    酒 小さじ2、塩胡椒 少々

    と揉み込み下味をつける。
  2. ニラは5cm幅に切る。
    もやしは水洗いして水気を切る。
  3. 卵は溶きほぐす。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、サラダ油がしっかりと温まったら3を流し入れ、2周ほど円を描き半熟状態で取り出す。
  5. フライパンの汚れを拭き取り、ごま油とにんにくチューブと生姜チューブと1を入れて中火にかけ、炒める。
  6. 豚肉の色が変わったら2を入れて炒める。
  7. もやしがしんなりしたらB

    オイスターソース 大さじ1、醤油 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

    を入れて全体的に混ぜ合わせて塩胡椒で味を整える。
  8. 味がしっかりと馴染んだら4を戻しいれ、ザックリと混ぜ合わせる。
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