主菜
いつものに飽きたら絶対これ！鶏むね肉のレモンペッパー唐揚げ
投稿日2020/12/11
更新日2020/12/11
調理時間10分
レモンのサッパリ味とブラックペッパーのスパイシーな刺激が混じった一味違う大満足な鶏むね肉唐揚げ。 いつもの唐揚げに飽きたら絶対これ！ とってもお手軽で簡単なので是非作ってみて下さいね。
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- A酒小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Bレモン汁大さじ1
- Bにんにくチューブ3cm
- B鶏がらの素小さじ1
- Bブラックペッパー小さじ1/2
- 小麦粉・片栗粉各大さじ1.5
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
鶏むね肉は下処理をしっかりすることにより、パサツキなくとても柔らかな食感に仕上がります。
- 1
鶏むね肉は縦半分に切って2cm幅の削ぎ切りにする。 A 酒小さじ2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2と揉み込んで15分ほど置く。
- 2
B レモン汁大さじ1、にんにくチューブ3cm、鶏がらの素小さじ1、ブラックペッパー小さじ1/2と混ぜ合わせ更に10分ほど置き、小麦粉・片栗粉とまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油と1を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して同様焼き色がつき、しっかり火が通るまで焼く。
- 4
お好みで更にレモン汁をかけてお召し上がりください♪
レシピID
402450
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！