佐賀県産アスパラガスとツナの炊き込みバター混ぜご飯

Name: 佐賀県産アスパラガスとツナの炊き込みバター混ぜご飯
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合分; 佐賀県産アスパラガス 5本; ツナ缶 70g; 白だし 90ml; 酒 大さじ1; 水 適量; バター 20g; 塩 小さじ1/3

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10分炊き込み時間除く

佐賀県産アスパラガスを使った混ぜご飯になります。ツナ缶の旨味とバター風味のアスパラガスがご飯に馴染み、おかずなしでも何杯でもお代わりできちゃう絶対に文句を言わせない最強炊き込み混ぜご飯です！とてもシンプルな味付けになってますが、このシンプルさがアスパラガスの美味しさを存分に味わえます♪ 作り方は本当に簡単で手がける時間はたった10分ほど！こんな美味しい食べ方あったんだって思っていただける自信作です☆ アスパラガスのシャキシャキ感、たまりませんよね♡

材料3人分

米
2合分
佐賀県産アスパラガス
5本
ツナ缶
70g(1缶)
A
白だし
90ml
A
酒
大さじ1
水
適量(2合メモリまで)
バター
20g
塩
小さじ1/3

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
洗った米とA 白だし90ml、酒大さじ1を炊飯釜に入れ、2合のメモリまで水を加える。軽く油を切ったツナ缶を上にのせて通常炊飯する。
2
佐賀県産アスパラガスは下5cmくらい皮を剥いて食べやすい大きさに斜め切りする。
3
フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら佐賀県産アスパラガスを加え、サッとバターと絡ませる。
4
炊き上がったご飯に3を入れて混ぜ合わせて、塩で味を調える。

ポイント

アスパラガスは後から入れることによって色がとてもキレイで、シャキシャキ食感を召し上がっていただけます。保温にして置いておくとアスパラガスはすぐに食感が変わってしまうので、作り置きという食べ方はお勧めできません。 1番美味しく食べていただく方法として炊き上がる直前でアスパラガスを炒める作業に取りかかってください。フライパンで炒めるときはアスパラガスに火が通る程度で大丈夫です。 (焼きすぎ注意！) 塩は入れなくても大丈夫です。もし、味が薄いなと感じた場合に塩で味を調整してください。小さなお子様が召し上がる場合は、細かく切っていただいても大丈夫です！ツナ缶の油はとても旨味があるので軽く絞る程度でOKですが気になる方はしっかり絞っていただいても問題ありません。 #JA佐賀アスパラガスタイアップ