『フライパンで♡』牡蠣たっぷり♡カレーパエリア
投稿日2021/03/01
更新日2021/03/01
調理時間40分
フライパンで簡単にパエリアを♡ ホットプレートでも作っていただけます♪ 牡蠣は広島県産の『冷凍牡蠣』 えびはコストコの『有頭えび』を使用してます！
材料2人分
- お米2合(洗わない)
- 有頭えび2尾
- 牡蠣8個
- アスパラ3本
- ピーマン1個
- パプリカ（赤・黄）各1/2個
- にんにく1かけ
- 玉ねぎ1個
- 白ワインor酒大さじ3
- A水350cc
- Aコンソメ(顆粒）小さじ1
- Aカレー粉大さじ2
- A塩小さじ1
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
鶏肉や豚バラ肉を入れても おいしく召し上がっていただけます。
- 準
・牡蠣は3％の塩水（分量外）で優しく洗う ・A 水350cc、コンソメ(顆粒）小さじ1、カレー粉大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々は混ぜておく
- 1
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し 有頭えび・牡蠣・アスパラ・ピーマン・パプリカを炒める。 ※えびに焼き色がつき、牡蠣がプリッとしたら取り出す
- 3
フライパンをきれいにして、サラダ油大さじ1・にんにく・玉ねぎを弱火～中火で熱し、香りが出たらお米・白ワインor酒を加えて炒める。
- 4
米が透明になるまで炒めたら 混ぜておいたA 水350cc、コンソメ(顆粒）小さじ1、カレー粉大さじ2、塩小さじ1、こしょう少々を入れ、 中火で汁気が少なくなるまで混ぜながら煮詰める。
- 5
汁気が少なくなったら弱火にして、 ②を乗せて蓋をして15分蒸す。
- 6
15分たったら火を止め、さらに15分蒸らす。
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質問
作ってみた!
Artistmaina (米山真衣)2021/03/01 12:53
すみません！2合です！すぐ修正しますね🙏ありがとうございます！
うりんこ。2021/03/01 12:53
お米が材料に記載されていないのですが、何合で作られますか？
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
