『フライパンで♡』牡蠣たっぷり♡カレーパエリア

40

2021.03.01

分類主食

調理時間: 40分

ID 407996

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

フライパンで簡単にパエリアを♡
ホットプレートでも作っていただけます♪

牡蠣は広島県産の『冷凍牡蠣』
えびはコストコの『有頭えび』を使用してます!

    材料2人分
    お米 2合(洗わない)
    有頭えび 2尾
    牡蠣 8個
    アスパラ 3本
    ピーマン 1個
    パプリカ(赤・黄) 各1/2個
    にんにく 1かけ
    玉ねぎ 1個
    白ワインor酒 大さじ3
    A
    350cc
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ1
    A
    カレー粉 大さじ2
    A
    小さじ1
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    鶏肉や豚バラ肉を入れても
    おいしく召し上がっていただけます。
    1. ・牡蠣は3%の塩水(分量外)で優しく洗う
      A

      水 350cc、コンソメ(顆粒) 小さじ1、カレー粉 大さじ2、塩 小さじ1、こしょう 少々

      は混ぜておく
    2. ・アスパラは5cm幅に切る。
      ・ピーマン・パプリカ(赤・黄)は乱切りにする。
      ・にんにく・玉ねぎはみじん切りにする。
    3. フライパンにサラダ油大さじ1を熱し
      有頭えび・牡蠣・アスパラ・ピーマン・パプリカを炒める。
      ※えびに焼き色がつき、牡蠣がプリッとしたら取り出す
    4. フライパンをきれいにして、サラダ油大さじ1・にんにく・玉ねぎを弱火~中火で熱し、香りが出たらお米・白ワインor酒を加えて炒める。
    5. 米が透明になるまで炒めたら
      混ぜておいたA

      水 350cc、コンソメ(顆粒) 小さじ1、カレー粉 大さじ2、塩 小さじ1、こしょう 少々

      を入れ、
      中火で汁気が少なくなるまで混ぜながら煮詰める。
    6. 汁気が少なくなったら弱火にして、
      ②を乗せて蓋をして15分蒸す。
    7. 15分たったら火を止め、さらに15分蒸らす。
    2 32
    コメント・感想 Comment
    maina (坂本真衣) さん
    2021.03.01 12:53

    すみません!2合です!すぐ修正しますね🙏ありがとうございます!

    うりんこ。 さん
    2021.03.01 12:53

    お米が材料に記載されていないのですが、何合で作られますか?

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