子どもも食べれる旨辛♡豚こまの長ネギチリソース炒め

10

2021.04.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 410799

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

ピリッとクセになる辛さ♪
子どもも食べれるチリソースです♡

リーズナブルな豚こま肉がご馳走に‥☆
食欲そそる旨辛ソースでご飯がススムススム〜♪

    材料2人分
    豚こま切れ肉 200g
    長ネギ 1/2本
    A
    小さじ2
    A
    塩胡椒 少々
    B
    大さじ1
    B
    醤油・鶏がらスープの素・片栗粉 各小さじ1
    B
    みりん・酢・オイスターソース 各小さじ2
    B
    ケチャップ 大さじ3
    B
    砂糖・水 大さじ2
    生姜・にんにくチューブ 各3cm
    豆板醤 小さじ1
    片栗粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ソースの辛さは豆板醤で調整して下さいね。
    豚肉に片栗粉をまぶすと、ソースがよく絡みふっくら仕上がります!

    1. 豚こま切れ肉はA

      酒 小さじ2、塩胡椒 少々

      と揉み込み、片栗粉をまぶす。
    2. 長ネギはみじん切りにする。
    3. B

      酒 大さじ1、醤油・鶏がらスープの素・片栗粉 各小さじ1、みりん・酢・オイスターソース 各小さじ2、ケチャップ 大さじ3、砂糖・水 大さじ2

      と混ぜ合わせる。
    4. フライパンにサラダ油と豚こま切れ肉と生姜・にんにくチューブと豆板醤入れて中火にかけ、炒める。
    5. 豚こま切れ肉に火が通ったら、長ネギを入れさっと炒める。
    6. 2で作っておいた合わせダレを入れてとろみがつくまで煮込む。
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