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しっとり柔らか♡鶏むね肉de旨塩ガーリックチキン

主菜

しっとり柔らか♡鶏むね肉de旨塩ガーリックチキン
  • 投稿日2021/06/10

  • 調理時間10

しっとり柔らかスタミナ満点! リーズナブルなのにガッツリ食べれる大食い男子や育ち盛りの子供も大喜びの一品です。 味がとてもしっかりしてるのでご飯にめっちゃよく合うし、おうち居酒屋にももってこい♪ 揉み込んで焼くだけなのでとっても簡単! 冷めても美味しいのでお弁当のメインおかずにもめちゃくちゃオススメです。

材料2人分

  • 鶏むね肉
    300g
  • A
    大さじ1
  • A
    みりん・鶏がらスープの素
    各小さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    にんにくチューブ
    3cm
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • 片栗粉
    大さじ2
  • ブラックペッパー
    少々
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

ポイント

鶏むね肉はそぎ切りにする事によって驚くほどしっとり柔らかな食感に変わります。 ポリ袋を使っていただくと 手が汚れません。

  • 1

    鶏むね肉は縦半分に切って削ぎ切りにしA 酒大さじ1、みりん・鶏がらスープの素各小さじ1、塩小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、ごま油小さじ2と揉み込む。 片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで揉み込む。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油と1の鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色が変わったら裏返してしっかりと火が通るまで炒める。

    工程写真
  • 3

    ブラックペッパーで散らし、味を整える。

    工程写真
レシピID

414431

「塩」の基礎

「鶏むね肉」の基礎

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あみん

育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする!おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です!

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