やみつき！鶏むね肉deのりマヨチキン

材料2人分

• 鶏むね肉
  300g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖・塩
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ1
• B
  マヨネーズ
  大さじ2
• B
  青のり
  小さじ2
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  塩
  ふたつまみ
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分に切って削ぎ切りにする。 A 酒大さじ1、砂糖・塩小さじ1/2と揉み込み、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで揉み込む。

  
• 2

  大きめのボウルにB マヨネーズ大さじ2、青のり小さじ2、にんにくチューブ3cm、塩ふたつまみを混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにサラダ油と1の鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返してしっかり火が通るまで焼く。

  
• 4

  3の鶏むね肉を2のボウルに入れてしっかりと和える。

  

ポイント

鶏むね肉は削ぎ切りすることによって柔らかな食感に変わります。

作ってみた！

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