主菜
パサつきなし！【鶏むねの海苔マヨチキン】お弁当にも◎
15分
揉んで焼くだけ簡単！鶏むねなのに驚くほど柔らか＆ジューシー！青のりの風味が食欲そそる♡お弁当にも◎ 【ゆる減塩ポイント】 •下味の調味料をしっかり揉みおくことでやわらかく＆塩分控えめでもおいしくなる◎ •鶏肉はこんがり焼き色をつけて香ばしさをプラス！ •青のりの風味で、淡白な鶏むねも満足感のある味わいに♪
材料（3〜4人分）
- 鶏むね肉1枚(皮なしで300〜330g程度)
- A酒、片栗粉、マヨネーズ各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ3cm
- A青のり大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1
鶏むね肉は皮をとり、薄くひとくち大のそぎ切りにしたらポリ袋に入れ、A 酒、片栗粉、マヨネーズ各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ3cm、青のり大さじ1を順に揉み込み、10分(以上)おく。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で①を両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火で2分焼き中まで火を通す。 蓋を開け、余分な水分が飛ぶまで焼く。
