汁物
ハマる旨辛♪もやしと豆腐の濃厚担々スープ
15分
クセになる旨辛！ めっちゃ辛い！と言ったわけではなく何度でも食べたくなる美味しい辛さです。 豚ひき肉にしっかりと味つけしているから、スープに濃厚さが広がりますが、最後の仕上げにひと回しする「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」で更に濃厚な仕上がりになります。 後を引く美味しさで一度食べたら何度でも食べたくなるそんなスープです♡
材料2人分
- 豚ひき肉100g
- もやし1袋
- 木綿豆腐1丁
- ニラ3本
- ラー油適量
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3
- Aおろし生姜、おろしにんにく(チューブ)各3cm
- A豆板醤小さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aごま油大さじ1
- B鶏がらスープの素、味噌各大さじ1
- B水200ml
- 牛乳200ml
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ1(仕上げ用)
作り方
- 1
ニラは5cm長さに切る。 もやしは洗って水気を切る。
- 2
鍋に豚ひき肉、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、おろし生姜、おろしにんにく(チューブ)各3cm、豆板醤小さじ1、すりごま大さじ2、ごま油大さじ1を入れて中火で炒める。
- 3
豚ひき肉の色が変わったらB 鶏がらスープの素、味噌各大さじ1、水200ml、手でちぎった木綿豆腐、もやしを入れ、煮立ったら蓋をして5分煮る。
- 4
火を弱めて牛乳、ニラを入れ、沸騰しないように温める。仕上げにキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を回し入れて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り、ラー油を垂らす。
ポイント
牛乳は沸騰すると分離するので火加減に注意して温めてください。 辛さは豆板醤やラー油の量でお好みに調整してください。 #キッコーマンタイアップ
レシピID：438680
更新日：2022/07/05
投稿日：2022/07/05
