主食
お豆腐パンケーキでワンパクサンド
投稿日2017/02/21
更新日2017/02/21
調理時間20分
お豆腐入りのモチモチ生地に具材をたっぷりサンドしました！
材料2人分
- Aホットケーキミックス150g
- A絹ごし豆腐150g
- A濃縮野菜ジュース60g
- B卵1個
- B水飴5g
- 溶かしバター10g
- お好きな具材
作り方
ポイント
蒸し焼きにすることでほわんほわんに仕上がり、冷めてもしっとりします。
- 1
ボウルで絹ごし豆腐をよく潰してからAをよく混ぜ合わせる。
- 2
Bを湯煎にかけながら泡立て、人肌くらいに温まったら湯煎から下ろしさらに泡立てる。
- 3
1と2をさっくり合わせ、溶かしバターも混ぜる。
- 4
温めたフライパンに生地を流し形を整えたら中弱火で蓋をして焼く。 表4分裏返して1分が目安。
- 5
冷めたら具材を挟みラップでキツめに巻いて落ち着かせ、切ったら完成。
レシピID
146675
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たーちゃん
7歳と9歳の姉妹のママです。上の子が極度の偏食だったことをきっかけに、こどもが野菜を食べ易く、をテーマにレシピを考えています。instaglam（tar_chi）ではふんわりした気持ちになるようなキャラパン、デコフードを中心にUPしています。