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しっとり仕上がる美味しい栗の茹で方

40

2020.09.16

分類デザート

調理時間: 40分(浸水時間は除く)

ID398532

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

栗のシーズン 家族全員が大好きな栗 毎回 栗の茹で方にムラができ 美味しく食べたいと思っていました。

コレなら しっとり ホクホクの栗が楽しめます。

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材料
適量(1ネット(袋))
A
1ℓ
A
小さじ1
作り方
Point!
★ 浸水時間はしっかり取る ★ 水1ℓに対して 塩小さじ1を入れると 甘味が増します。 ★ 茹で上がったら 直ぐに取り出さず 粗熱が取れるまで 置いておくことで しっとり感が出ます。 ★ 温かいうちに 皮を剥くと簡単に剥き実を作ることが出来ます。 ★ 包丁で頭から縦半分に切って スプーンで食べると 簡単に食べれます。 ★ ホクホク感を楽しみたい時は 蒸し器で作ると良いです。
  1. 栗は茹でる半日前くらいから 分量外の水に浸して置く
  2. 浸水させておいた水は捨て 鍋に栗とA

    水 1ℓ、塩 小さじ1

    を入れ30分程煮る
  3. 火から下ろしてそのまま粗熱をとる
2 90
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