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さつま芋のレモンバターソテー

10

2020.09.18

分類副菜

調理時間: 10分(浸水時間は除く)

ID398670

ともっち

ちょっと一手間♡愛情ごはん♬

さつま芋が大好きで ちょっと大人風にソテーしてみました。

サツマイモの甘みと バターの塩味と レモンの酸味が絶妙な一品です。

おかずとしても つまみとしても大活躍です。

野菜のおつまみ パセリ さつまいも レモン ココナッツ オイル バター

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材料2人分
さつま芋 1本(200g)
ココナッツオイル 大さじ1
バター 15g
レモン果汁 大さじ1
パセリ 適量
作り方
Point!
★ さつま芋種類 大きさによって焼き時間は調整してください。

★ 最初の焼きは弱火で じっくり火を通し バターを入れたら中火で手早く絡めて焼く事がコツです。

★ 市販のレモン果汁でもOKです。

★ オイルはサラダオイルでもOKです。

★ パセリは彩で使用しました。
レモンの輪切りなどがあると 更に見栄えが良いです。

  1. さつま芋は1㎝位の輪切りにし5分位水にさらし キッチンペーパーで水気を拭き取る
  2. フライパンにココナッツオイルを入れさつま芋を両面で5分位焼く(弱火)

    串がスッと通ればOK
  3. バター レモン果汁を入れ中火でサッと炒め絡める
  4. 器に盛り付け 溶けたバターをかけ 上からパセリを振る
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コメント・感想 Comment
あれつくろっと☆ さん
2020.10.23 13:10

サツマイモ大いに楽しみたいと思います。ともっちさん、また素敵なレシピ教えていただけると嬉しいです。

あれつくろっと☆ さん
2020.10.22 16:32

レモンバターが、サツマイモをオシャレな味にしてくれました。簡単にサッと作れるところがありがたい!サツマイモが食卓に登場する機会がぐんと増えそうです。

ともっち
ともっち さん
2020.10.22 16:57:53

あれつくろっと様♡ 気に入って頂けて嬉しいです。 コレからサツマイモの種類も豊富に出回り 美味しい季節ですね🎶 さつま芋楽しんで下さい♡

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