副菜
焼き芋のデリ風サラダ
投稿日2020/10/21
更新日2020/10/21
調理時間5分
焼き芋を使うことでさつまいもを調理する手間が省け、ちょっとしたひと手間加えるだけで簡単にお洒落なサラダに仕上がります。
材料4人分
- 焼き芋2本
- くるみ20g
- ブルーチーズ20g
- レーズン20g
- Aメープルシロップ大さじ1
- Aアップルビネガー大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩少々
- 粗挽き黒胡椒適量
- イタリアンパセリ適量
作り方
ポイント
・ブルーチーズが苦手な方は他のチーズで代用、または無くても美味しく召し上がれます。 ・アップルビネガーは赤・白ワインビネガーやバルサミコ酢に変えてアレンジしても美味しく召し上がれます。
- 準
・焼き芋を一口大に切る。 ・くるみを荒く砕く。 ・ブルーチーズを小さく切る。 ・レーズンをぬるま湯で戻す。
- 1
ボウルにA メープルシロップ大さじ1、アップルビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩少々の材料を合わせよく混ぜる。
- 2
焼き芋、くるみ、ブルーチーズ、レーズンを加えさっと混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒とイタリアンパセリを散らす。
レシピID
400334
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Junya
小さい頃から夢だった料理人をしています。 僕が料理人を目指したきっかけは美味しい料理を作れるようになって家族や友人に食べて貰いたいという思いから始まりました。 今まで学んできた事を皆さんに発信し、皆さんの周りの方が幸せな気持ちになって頂けたらと思い、そのような大切な方達へ作る普段の献立に使えるものから、おもてなし料理などお洒落で本格的なレシピを載せていきます！
