牛乳パックで簡単！モザイク寿司
ひなまつりにもぴったりな華やかなモザイク寿司。難しそうにみえますが、実は牛乳パックを使って簡単に作れるんです。
今回は具材に、サーモン、マグロ、イカ、コハダ、厚焼き玉子、きゅうりを使いましたが、お好みのものでOK。特に決まりはなく、具材を自分流にアレンジできるのが楽しいですね！
【材料（4人分）】
ご飯 2合（640g）
寿司酢 60g
刺身用サーモン 4～6枚
刺身用マグロ 4～6枚
刺身用イカ 1パック
コハダ 8切れ
厚焼き玉子（市販） 1個（230g）
きゅうり 1本
【下準備】
ご飯と寿司酢は合わせて混ぜ、冷ましておく。
【作り方】
1．牛乳パックを縦半分に切る。
2．蓋の部分は折りたたんでホチキスで留め、はみ出た部分は切り揃える。
3．厚焼き玉子（市販）は、4枚にスライスする。そのうち1枚を型の1/3の大きさに合わせて切っておく。
4．きゅうりはピーラーで薄くスライスして水にさらし、5cmに切り揃える。これを、8枚用意する。
5．型にラップを敷き、1つの型に刺身用マグロ、刺身用サーモン、コハダを1/3ずつ、もうひとつの型に厚焼き玉子、きゅうり、刺身用イカを1/3ずつ並べる。1つの型に入れる3種類の具材はお好みで大丈夫です。
6．酢飯をそれぞれに半分ずつ入れてぎゅっと詰め、ラップで包み輪ゴムをしてしばらくおく。
7.まな板の上に6をひっくり返して取り出す。
8．種類ごとに切り分け、さらに1つの種類を4等分する。
9．お皿に、同じ種類のものが隣り合わないように並べる。
お皿に4個×4個の正方形に並べたら完成です！
くわしいレシピはこちら
牛乳パックで簡単！モザイク寿司
他にもある！華やかモザイク寿司
うなぎのモザイク寿司
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/246357
こちらは、うなぎの蒲焼を使ったモザイク寿司。値段が高いうなぎですが、モザイク寿司なら少量でもこんなに華やかに！ お財布にも嬉しいですね。生の魚が苦手という方にもおすすめです。
使った具材はうなぎ、カニカマ、厚焼き玉子、きゅうりの4種類。どの具材も切りやすいので、失敗が少ないですよ。
【材料（4人分）】
ご飯 2合(640g)
寿司酢 60g
うなぎの蒲焼 1枚
厚焼き玉子（市販） 1個（230g）
きゅうり 1本
カニカマ 6本
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鰻のモザイク寿司
そぼろの4色モザイク寿司
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/246329
こちらは、魚の切り身など使わず、そぼろご飯の具材で作ったモザイク寿司です。いつものそぼろご飯も、こんな風にモザイク寿司にするだけでおもてなし料理に大変身！ 春らしい彩りで、お花見弁当にも良さそうですね。そぼろなら小さなお子さまも食べやすいので、ご家族で楽しめますよ。
【材料（4人分）】
ご飯 2合(640g)
寿司酢 60g
桜でんぶ 15g
Ａ 卵 1個
Ａ 塩 少々
Ａ 砂糖 小さじ1/2
Ｂ 合挽き 100g
Ｂ 酒・みりん 各大さじ1
Ｂ 砂糖・醤油 各大さじ2
Ｂ 生姜汁 小さじ1
だし醤油 少々
菜の花 1/2束
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そぼろの4色のモザイク寿司
特別な型がなくても、牛乳パックで簡単に作れるモザイク寿司。ひなまつりやお花見など華やかな席にもぴったりですよ。お好みの具材を使ってぜひ作ってみてくださいね。
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