牛乳パックで簡単！モザイク寿司

材料4人分

• ご飯
  2合(640g)
• 寿司酢
  60g
• 刺身用サーモン
  4〜6枚
• 刺身用マグロ
  4〜6枚
• 刺身用イカ
  1パック
• コハダ
  8切れ
• 厚焼き玉子(市販)
  1個(230g)
• 胡瓜
  1本

作り方

• 下準備
  ご飯と寿司酢は合わせて混ぜ、冷ましておく。

• 1

  牛乳パックを縦半分に切り、蓋の部分は折りたたんでホチキスでとめ、はみ出た部分は切りそろえる。

  
• 2

  厚焼き玉子(市販)は、4枚にスライスする。そのうち1枚を型の1/3の大きさに合わせて切っておく。

  
• 3

  胡瓜はピーラーで薄くスライスし、6.5cmに切り揃える。これを、8枚用意する。

  
• 4

  型にラップを敷き、刺身用サーモン、刺身用マグロ、コハダ、刺身用イカ、厚焼き玉子、胡瓜を型の1/3ずついれる

  
• 5

  酢飯を半分ずつ入れてぎゅっと詰め、ラップで包み輪ゴムで止めてしばらくおく。

  
• 6

  まな板の上に❺をひっくり返して出す。

  
• 7

  種類ごとに切り分け、更に1つの種類を4等分する。

  
• 8

  お皿に、色が重ならないように4×4の正方形に並べたら完成。

ポイント

お好みの具材でアレンジしてみて下さい。

作ってみた！

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