超簡単☆炊飯器でほったらかしでできちゃう餡子で、苺大福

Aの材料で、餡を作ります。 鍋に小豆とたっぷりの水を入れて火にかける。沸騰して5分たったら、ザルにあげる。

１の小豆を炊飯器に入れて、水を5合の線まで入れて、スイッチオン。

炊けたら、小豆をザルにあげ、お湯は捨てます。

ジャーに、3の小豆、砂糖、塩を入れてかき混ぜ、蓋を閉めてもう1度スイッチオン。

炊けたら取り出して、豆を潰しながら練ったら出来上がり。

餡子が冷めたら、40〜50g位(苺の大きさに合わせて調整して下さい)ずつ、ヘタを取った苺のまわりに付けて丸めておきます。

Ｂの材料で餅生地を作ります。 耐熱ボールに、だんごの粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。

７をレンチンします。 600wで2分。 1度取りだして、かき混ぜて更に1分レンチンします。

取りだして混ぜて、5等分して丸めて平べったくし、６を包んでとじます。 片栗粉をまぶしたら出来上がりです。