ミキサー1つで出来ちゃう☆超簡単苺ムース

材料4人分

• 苺
  200g
• 砂糖
  50g
• レモン汁
  大さじ1/2
• ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• 生クリーム
  200cc

作り方

• 1

  苺は、ヘタをとっておく。 ゼラチンは、水 大2でふやかしておく。 ふやけたら、600wで20秒くらいレンチンして溶かす。

• 2

  ミキサーに生クリームを入れて軽く回す。

• 3

  少しトロッとしたら1度止めて、苺、砂糖、レモン汁、レンチンしたゼラチンを入れてもう1度ミキサーにかける。苺がぜんぶつぶれたら止める。

• 4

  容器に流し込んで、冷蔵庫で固めたら出来上がり。

• 5

  飾り用の苺は、チョコを溶かしてコーティングします。 瓶にチョコを入れて湯煎にかける。 この時、ジャムなどの空瓶を使うと便利です。 蓋をして湯煎にかければ、水が入る心配もいらないし、残ったチョコもそのまま冷蔵庫や冷凍庫で保存出来ちゃいます。

• 6

  チョコの模様は、クッキングシートでコルネをつくって絞ると綺麗に出来ます。

ポイント

ミキサーがなければ、フードプロセッサーでもできます。

作ってみた！

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