主食
真っ白なお豆腐パン
投稿日2017/01/11
更新日2017/01/11
調理時間60分(ホームベーカリーの時間は除く)
生地にお豆腐を入れた、しっとり真っ白な白パンです。
材料4人分（8個分）
- 強力粉250g
- 絹ごし豆腐150g
- 牛乳又は豆乳80g
- 砂糖30g
- 塩4g
- バター20g
- ドライイースト3g
作り方
ポイント
焼き時間や温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
- 1
材料を全部、ホームベーカリーに入れて、1次発酵までします。
- 2
取り出して、8分割し丸めて、ベンチタイム10〜15分。
- 3
丸めなおして、クッキングシートを敷いた天板に間隔をかけておきます。40度のオーブンで20分くらい2次発酵します。
- 4
１度取り出して、生地の表面に強力粉を振るっておきます。オーブンを180度に予熱します。
- 5
150度に下げて、4を入れ15分くらい焼きます。途中、色づくようなら、140度に下げて下さい。 取り出して、網の上で冷まします。
レシピID
145609
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。