簡単!混ぜるだけ。 冷やっこみたいに、真っ白なチーズケーキ。 食感は、しっとりモッチモチ❣️ 甘さを控えた豆腐チーズケーキです‼️ 更に 黒蜜をかければ、見た目はまるで醤油をかけた冷やっこ。
湯煎をはり、低温で焼くことでしっとりモッチモチの食感になります。
※パウンド型には、クッキングシートを敷いておきます。 ※クリームチーズは、常温に戻すか、600wで30〜40秒レンチンして柔らかくしておきます。
ボウルに、クリームチーズを入れてホイッパーで混ぜクリーム状にします。 砂糖、卵も加えよく混ぜます。
ミキサーに、絹ごし豆腐、レモン汁を入れて舐めからになるまで回します。 (ミキサーがない場合は、裏ごしして下さい。)
❶に❷を加え混ぜ、パウンド型に流し込みます。
150度に予熱したオーブンに、湯煎をはり、❸を入れて60〜70分くらい焼きます。 型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
型から外し、ひっくり返して、好みの大きさにカットし盛り付けます。 お好みで、黒蜜、グラナチーズのすりおろしをかけて下さい。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。