デザート
紅白クッキー
投稿日2017/12/26
更新日2017/12/26
調理時間30分
お正月にもぴったりな、紅白クッキー。 気分が華やぐ紅白2色のクッキーは、新年のご挨拶のお土産にもぴったり！
材料
- バター100g
- 砂糖70g
- 卵1個
- 薄力粉200g
- 食紅少量
- 卵白少々
作り方
ポイント
焼き時間と温度は、オーブンによって違うので様子を見ながら調整して下さい。
- 1
バターを室温に戻し砂糖を加えて、ハンドミキサーでクリーム状にする。割りほぐした卵も加えて混ぜる。薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 2
❶を2等分して、1つには食紅を加えてよく混ぜピンク色にする。それぞれ2等分してラップに包み、冷蔵庫で少し休ませる。
- 3
☆渦巻きクッキー 白と赤の生地をそれぞれ長方形に伸ばす。
- 4
片方に卵白を刷毛で塗り、重ねる。上にも卵白を塗り、手前からまいていく
- 5
ラップに包んで形を整える。
- 6
☆四角模様のクッキー 白と赤の生地を写真のように長方形に伸ばす。
- 7
卵白を塗り重ねる。
- 8
ラップに包み、切り口が正方形になるように形を整える?け
- 9
縦半分に切る。
- 10
片方を上下逆にして、卵白塗り重ねる。ラップに包み、形を整える。 ❺と一緒に冷凍庫で2時間冷やす。
- 11
厚さ3ミリに切って、180度に予熱したオーブンで15分くらい焼く。
レシピID
224593
質問
作ってみた!
- mimi
2019/01/14 20:10
ありがとうございます((o(*>ω<*)o)) お菓子作り初心者の私には とても勉強になります😊 - mimi
2019/01/14 19:24
きゃらきゃらさん こんにちは 新年初のインスタ投稿を何にしようと色々探していたら これだ！紅白でおめでたい😊 と思い 作ってみました💪 きゃらきゃらさんの様に上手に出来ませんでしたが😅 とても参考になりました ありがとうございます💞
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。