捏ね発酵なし!ハンバーガーバンズ

5

2018.07.22

分類主食

調理時間: 5分(ベンチタイム、焼き時間は除く)

ID 324453

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

少ない材料で、捏ね、発酵なしで出来るびっくりふわっふわのパンの生地で作る、超簡単なハンバーガーバンズ。

    材料4人分(4個分)
    A
    強力粉 100g
    A
    ホットケーキミックス 100g
    A
    牛乳 130g
    A
    ドライイースト 8g
    A
    バター 20g
    溶き卵 少々
    炒りごま 少々
    作り方
    Point!
    焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。
    1. 牛乳パックセルクルの作り方は、「牛乳パックの型で、ふんわり手作りハンバーガーバンズ」の手順❶参照→
      oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143116
    2. グループA

      強力粉 100g、ホットケーキミックス 100g、牛乳 130g、ドライイースト 8g、バター 20g

      でパン生地をつくる。
      ベンチタイムまでは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❻参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
    3. ❶の生地は軽く手のひらで潰して丸め直し、クッキングシートを敷いた天板にセルクルをのせ、その中に入れる。これを、レンジ(200w)で1分加熱する(少し膨らめばOK)。膨らんでないようなら20秒程プラスする。
    4. 溶き卵に少量の水を加えたものを、刷毛で表面に塗り、炒りごまをふる。180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
    61 562
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