レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

捏ね発酵なし!ハンバーガーバンズ

主食

捏ね発酵なし!ハンバーガーバンズ
  • 投稿日2018/07/22

  • 調理時間5(ベンチタイム、焼き時間は除く)

お気に入りに追加

690

少ない材料で、捏ね、発酵なしで出来るびっくりふわっふわのパンの生地で作る、超簡単なハンバーガーバンズ。

材料4人分4個分

  • A
    強力粉
    100g
  • A
    ホットケーキミックス
    100g
  • A
    牛乳
    130g
  • A
    ドライイースト
    8g
  • A
    バター
    20g
  • 溶き卵
    少々
  • 炒りごま
    少々

作り方

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

  • 牛乳パックセルクルの作り方は、「牛乳パックの型で、ふんわり手作りハンバーガーバンズ」の手順❶参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143116

  • 1

    グループA 強力粉100g、ホットケーキミックス100g、牛乳130g、ドライイースト8g、バター20gでパン生地をつくる。 ベンチタイムまでは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❻参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147

  • 2

    ❶の生地は軽く手のひらで潰して丸め直し、クッキングシートを敷いた天板にセルクルをのせ、その中に入れる。これを、レンジ(200w)で1分加熱する(少し膨らめばOK)。膨らんでないようなら20秒程プラスする。

    工程写真
  • 3

    溶き卵に少量の水を加えたものを、刷毛で表面に塗り、炒りごまをふる。180度に予熱したオーブンで20分程焼く。

    工程写真
レシピID

324453

コメント

送信

関連キーワード

きゃらきゃら
Artist

きゃらきゃら

食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく! 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。

「料理家」という働き方 Artist History