捏ね発酵なし！ハンバーガーバンズ

材料4人分（4個分）

• A
  強力粉
  100g
• A
  ホットケーキミックス
  100g
• A
  牛乳
  130g
• A
  ドライイースト
  8g
• A
  バター
  20g
• 溶き卵
  少々
• 炒りごま
  少々

作り方

• 下準備
  牛乳パックセルクルの作り方は、「牛乳パックの型で、ふんわり手作りハンバーガーバンズ」の手順❶参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/143116

• 1

  グループA 強力粉100g、ホットケーキミックス100g、牛乳130g、ドライイースト8g、バター20gでパン生地をつくる。 ベンチタイムまでは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」の❶〜❻参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147

• 2

  ❶の生地は軽く手のひらで潰して丸め直し、クッキングシートを敷いた天板にセルクルをのせ、その中に入れる。これを、レンジ(200w)で1分加熱する(少し膨らめばOK)。膨らんでないようなら20秒程プラスする。

  
• 3

  溶き卵に少量の水を加えたものを、刷毛で表面に塗り、炒りごまをふる。180度に予熱したオーブンで20分程焼く。

  

ポイント

焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。

作ってみた！

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