焼きたて、熱々！とろっと半生チーズタルト

クリームチーズは、600wで20〜30秒レンチンして柔らかくしておく。 卵黄は、後で表面に塗る用にほんの少し別にしておく。

グループA リッツ100g、卵1個でタルト生地を作る。 作り方は「アレを使ってタルト生地が簡単に出来る!チーズケーキタルト」の❶〜❸参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/319175

油を塗った型に❶を敷き詰め、底をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。これを 180度に予熱したオーブンで10分焼き、冷ましておく。

グループB 卵黄1個、砂糖20g、薄力粉5g、牛乳100cc、クリームチーズ100gで、生地を作る。 はじめにカスタードクリームを作る。 耐熱容器に、砂糖、卵黄、薄力粉、牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜる。これを、600wで1分30秒レンチンしてよく混ぜる。ゆるいようなら更に20〜30秒プラスする。

❸が温かいうちに、クリームチーズを加えて混ぜる。

❷に❹を流し入れ、冷蔵庫に15分程入れておく。

表面に卵黄を塗り、170度に予熱したオーブンで、20分程焼く。

焼けたら、型から外す。

あれば、表面に、杏ジャムやママレードジャムを塗る。

熱いうちに食べる。