焼きたて、熱々！とろっと半生チーズタルト
投稿日2018/09/03
更新日2018/09/03
調理時間15分(焼き時間は除く。)
とろとろ、熱々で食べる、チーズケーキタルト。やみつきになる美味しさです。 タルト生地は、材料2つで出来るクイックタルト生地で。
材料4人分（12cm丸型）
- Aリッツ100g
- A卵1個
- B卵黄1個
- B砂糖20g
- B薄力粉5g
- B牛乳100cc
- Bクリームチーズ100g
作り方
ポイント
ルト生地に使うリッツは、水分量によって卵の量が変わってくるので、使うものに合わせて量を調整して下さい。
- 準
クリームチーズは、600wで20〜30秒レンチンして柔らかくしておく。 卵黄は、後で表面に塗る用にほんの少し別にしておく。
- 1
グループA リッツ100g、卵1個でタルト<a href="/wordlist/生地">生地</a>を作る。 作り方は「アレを使ってタルト<a href="/wordlist/生地">生地</a>が簡単に出来る!チーズケーキタルト」の❶〜❸参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/319175
- 2
油を塗った型に❶を敷き詰め、底をフォークで刺して数ヶ所穴をあける。これを 180度に予熱したオーブンで10分焼き、冷ましておく。
- 3
グループB 卵黄1個、砂糖20g、薄力粉5g、牛乳100cc、クリームチーズ100gで、生地を作る。 はじめにカスタードクリームを作る。 耐熱容器に、砂糖、卵黄、薄力粉、牛乳を入れてホイッパーでよく混ぜる。これを、600wで1分30秒レンチンしてよく混ぜる。ゆるいようなら更に20〜30秒プラスする。
- 4
❸が温かいうちに、クリームチーズを加えて混ぜる。
- 5
❷に❹を流し入れ、冷蔵庫に15分程入れておく。
- 6
表面に卵黄を塗り、170度に予熱したオーブンで、20分程焼く。
- 7
焼けたら、型から外す。
- 8
あれば、表面に、杏ジャムやママレードジャムを塗る。
- 9
熱いうちに食べる。
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きゃらきゃら
カワイイ食卓研究家・元イタリアンシェフ
食卓でヒロインになる料理とスイーツを研究 ☆カワイイ食卓研究家 ☆元イタリアンシェフ ☆牛乳パックで出来るお菓子 ☆トースター、フライパンで出来るお菓子 ☆低糖質スイーツ ☆キャラフード ☆3児の母 めんどうなお菓子作りも、ちょっとの工夫とアイディアで、簡単に楽しく！ 牛乳パックやクリアファイルなど、身近な材料を使って型を作ったり、トースター、フライパンで作れるお菓子を研究しています。 又、ダイエット中や糖質制限中の方にオススメな、低糖質スイーツも研究しています。
