捏ね発酵なし!りんごとゴルゴンゾーラのピザ

5

2018.12.05

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID 369066

きゃらきゃら

カワイイ食卓♪ヒロインrecipe

作業時間、たったの5分で出来る超簡単なピザ生地。
これに、今回はりんごとゴルゴンゾーラをのせて焼きました。
急な来客のおもてなしやパーティーにもぴったりです。

    材料2人分(1枚分)
    A
    強力粉 75g
    A
    ホットケーキミックス 15g
    A
    上新粉 10g
    A
    牛乳 70cc
    A
    ドライイースト 4g
    A
    オリーブオイル 10g
    ピザ用チーズ 適量
    りんご 1個
    ゴルゴンゾーラ 適量
    黒胡椒 少々
    蜂蜜 適量
    作り方
    Point!
    耳には、焼く前に全粒粉を振るうと良い。
    1. りんごは、皮ごと薄切りしておく。
    2. グループA

      強力粉 75g、ホットケーキミックス 15g、上新粉 10g、牛乳 70cc、ドライイースト 4g、オリーブオイル 10g

      で、ピザ生地を作る。
      ベンチタイムの前までは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」
      ❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
      ※バターは、オリーブオイルにする。
      ※レンジは、200wで30〜40秒。
    3. 丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
    4. 丸のまま手のひらで潰して平らにし、円形を崩さないように伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
      伸ばし方は、「ソース不要!生ハムとルッコラの白焼きピザ」❺〜❻参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/279321
      ※外側は、みみをふっくら残すように伸ばすと良い。
    5. ❸の上に、ピザ用チーズを散らし、りんごをきれいに並べ、ゴルゴンゾーラを散らす。
      これを、200wのレンジで30〜40秒加熱する。(少し膨らむまで)
    6. 240度に予熱したオーブンで7〜10分程焼く。
      焼けたら、黒胡椒と蜂蜜をたっぷりかける。
    13 54
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