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捏ね発酵なし!りんごとゴルゴンゾーラのピザ

5
ピザの
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2018.12.05

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間のみ)

ID369066

きゃらきゃら

カワイイを食卓に〜ヒロインrecipe

作業時間、たったの5分で出来る超簡単なピザ生地。
これに、今回はりんごとゴルゴンゾーラをのせて焼きました。
急な来客のおもてなしやパーティーにもぴったりです。

ピザ 発酵なし ゴルゴンゾーラ りんご 時短 発酵なしピザ 簡単 発酵なしパン おもてなし ピザ生地

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材料2人分(1枚分)
A
強力粉 75g
A
ホットケーキミックス 15g
A
上新粉 10g
A
牛乳 70cc
A
ドライイースト 4g
A
オリーブオイル 10g
ピザ用チーズ 適量
りんご 1個
ゴルゴンゾーラ 適量
黒胡椒 少々
蜂蜜 適量
作り方
Point!
耳には、焼く前に全粒粉を振るうと良い。
  1. りんごは、皮ごと薄切りしておく。
  2. グループA

    強力粉 75g、ホットケーキミックス 15g、上新粉 10g、牛乳 70cc、ドライイースト 4g、オリーブオイル 10g

    で、ピザ生地を作る。
    ベンチタイムの前までは、「塩・砂糖不要!発酵なし!びっくりふわふわパン」
    ❶〜❺参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/294147
    ※バターは、オリーブオイルにする。
    ※レンジは、200wで30〜40秒。
  3. 丸め、乾燥に気をつけながらベンチタイムを10分取る。
  4. 丸のまま手のひらで潰して平らにし、円形を崩さないように伸ばし、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。
    伸ばし方は、「ソース不要!生ハムとルッコラの白焼きピザ」❺〜❻参照→oceans-nadia.com/user/33088/recipe/279321
    ※外側は、みみをふっくら残すように伸ばすと良い。
  5. ❸の上に、ピザ用チーズを散らし、りんごをきれいに並べ、ゴルゴンゾーラを散らす。
    これを、200wのレンジで30〜40秒加熱する。(少し膨らむまで)
  6. 240度に予熱したオーブンで7〜10分程焼く。
    焼けたら、黒胡椒と蜂蜜をたっぷりかける。
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