ミモザ風！爽やかレモン・ティラミス【瓶ティラミス】

• 20分

材料2人分（空き瓶2つ分）

• A
  卵黄
  1個
• A
  砂糖
  30g
• A
  キルシュ
  20g
• A
  マスカルポーネチーズ(クリームチーズ可)
  100g
• A
  生クリーム
  100cc
• B
  レモン汁・水
  大さじ1
• B
  キルシュ
  小さじ1
• B
  砂糖
  30g
• スポンジ又はカステラ
  適量
• レモンカード
  適量

作り方

• 下準備
  レモンカードを手作りする場合はこちら参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/373272【ID 373272】

  
• 1

  レモンシロップを作る。 グループB レモン汁・水大さじ1、キルシュ小さじ1、砂糖30gを耐熱容器に入れて、600wのレンジで30〜40秒程加熱し混ぜておく。

• 2

  グループA 卵黄1個、砂糖30g、キルシュ20g、マスカルポーネチーズ(クリームチーズ可)100g、生クリーム100ccでマスカルポーネクリームを作る。 作り方は、「苺ティラミス」の❶〜❸を参照→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/371216【ID 371216】

• 3

  スポンジ又はカステラをちぎって❶を軽く浸し、瓶の底に詰めていく。

  
• 4

  ❸にレモンカードをかける。その上に、❷のクリームを流し入れる。

  
• 5

  ❸〜❹をもう一度繰り返し、表面は平らにして冷蔵庫で冷やす。

  
• 6

  スポンジ又はカステラの残りは、手で細かくクラッシュしておく。

  
• 7

  トッピング〜❺にホイップクリーム(分量外)をのせて、❻をトッピングする。お好みで、レモンの輪切りをのせる。

  
• 8

  写真に使ったスポンジは、 卵2個、砂糖・薄力粉50g+食用色素(黄)付属スプーン2杯、バター5gの材料で、12cmの丸型で焼きました。 詳しいレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/138627【ID 138627】

  

ポイント

写真のスポンジには、食用色素(黄色)を少量加えて焼きました。

作ってみた！

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